气候因子对烟叶品质影响概述

发布时间:2019-08-25 来源: 人生感悟 点击:


  摘要植烟区生态环境条件是影响烟叶品质形成的主要因素,在此描述了温度、光照、水分3个主要气候因子与烟叶品质形成的关系,为优质烟叶生产提供理论依据。
  关键词生态环境;气候因子;优质烟叶;影响
  中图分类号S162文献标识码
  A文章编号0517-6611(2015)29-204-02
  烟草作为特殊叶用经济作物,如果要连续生产优质烟叶,烟草对生态环境条件的反应具有一定的敏感性和选择性,尤其是气候因子对优质烟叶品质的形成具有重要的意义。笔者在此从温度、光照、降雨等方面探讨气候因子与烟叶品质形成的关系。
  1温度
  从生长发育的角度讲,烟草具有较强的适应性,在60°N~ 45°S均有烟草分布。但就生产优质烟叶来讲,烟草对温度的反应具有一定的敏感性。一般认为烟草在1~2 ℃时植株会死亡,10~13 ℃时生长停止,在28 ℃时生长最快,温度超过35 ℃时对生长不利。
  1.1日平均气温
  温度对烟草生长发育的影响是复杂的。就烤烟来讲,不同生育时期所需温度不同,一般对温度条件的要求是前期较中期低。烟草的生长也有其温度的三基点,即最高、最适、最低。研究表明,适宜烟草种子萌发和大田生长的温度为25~28 ℃。在最适宜温度下,烟草虽然能迅速生长,但并不健壮,尤其是在雨水充足的条件下,最易形成“徙长叶”,不易形成优质烟叶。然而在大田烟叶生产中,外界环境温度很难持续在适宜的范围内,有时也遇到极端温度,对烟草的生长发育和烟叶的品质造成不良影响。极端温度对烟叶造成的危害一般分为高温热害和低温冷(冻)害。
  热害对植物造成的影响与其高温的程度和持续时间长短有关。程林仙研究认为烤烟生长期温度高于30 ℃特别是35 ℃时,热害使得烟叶的质量明显降低。Itai等以黄花烟根系为材料,在46~47 ℃的高温下处理2 min,发现根的生长速度明显降低了。李琦进一步分析指出高温造成叶绿素结构破坏,引起光合作用的下降,同时使相关辅酶的合成受阻,发生不可逆转的生理代谢紊乱,此时最易形成劣质烟叶。
  低温冷(冻)害容易导致植物细胞膜透性的增加,引起代谢失调,从而对植物造成危害。低温弱光对烟株造成的伤害比无光条件下更为严重,常表现为呼吸作用和离子渗透增加,叶片凋萎。如果冻害期较短,且温度回升不剧烈,那么冷害会得到恢复,但烟株仍然会表现出生长受到抑制的现象。
  1.2昼夜温差
  昼夜温差也是影响烟叶品质的一个重要因素,主要体现在昼夜温差对烟株体内同化物质的运输和转移影响上。对块根、块茎类作物而言,昼夜温差大,有利于产量和品质的提高,而烟草是叶用经济作物,叶片既是“源”也是“库”,所以不能笼统地认为昼夜温差大有利于优质烟叶的形成。烟株在不同生育期对昼夜温差的反应与要求也不同。大量研究表明,在大田生育期前期,昼夜温差大,有利于同化产物向根部运输,促使根系的生长和烟株的伸长生长,以便后期烟株能从土壤中吸收更多的养分,提高产量,增强抗性;在旺长成熟期,昼夜温差小,有利于叶内同化物的积累和转化,对提高烟叶品质有利。日本春野实验所研究证实,在昼夜相同的情况下夜温增加,非蛋白氮含量随之增加,使得烟叶香气变淡,导致品质下降,这是因为它覆盖了致香物质挥发出的香气。
  1.3生育期积温
  烟草为了完成自己的生育周期需要一定的积温,当活动(有效)积温达不到烟株正常生长发育的要求时,烟株为了满足自身所需温度总和,生育期延长,导致产量和品质的下降。不同生育时期对积温的要求不同,烟草苗床期>10 ℃的有效积温为350~450 ℃·d、活动积温为950~1 100 ℃·d,大田期有效积温为1 000~1 800 ℃·d;在南方烟区,一般把大田生育期间>10 ℃活动积温在2 000~2 800 ℃·d和>10 ℃的有效积温在1 000~1 800 ℃·d作为生产优质烟叶的热量条件之一。
  2光照
  作物生长离不开光,光是植物进行光合作用不可缺少的条件。烟株通过叶片的光合作用进行物质和能量的转换,故烟株的生长发育、烟叶产量和品质的高低优劣均与光照强度、光照时间和光质有很大的关系。
  2.1光照强度
  烟草是喜光作物,在光照充足且不强烈的条件下,才有利于优质烟叶的生产。若光照强度不足,烟株呈现光抑制现象,叶片细胞分裂慢,细胞间隙加大,机械组织发育差,烟株纤细,抗性下降。同时光照不足,不可避免地导致光合作用减弱,叶片干物质积累减少,烟叶薄,重量轻,易受病虫危害,表现为烟叶的内含物上是烟碱和淀粉含量降低,蛋白质和全氮含量增加,烘烤后烟叶油分少、香气不足,内在品质较差。随着光照增强,光合作用随之增强,当光照强度达到光饱和点时,光合作用便不再增强,烟叶产量低、品质差。实际上,在强烈日光照射下,烟叶的组织结构发生变化,栅栏组织和海绵组织的细胞壁均加厚,机械组织过于发达,主脉突出,形成“粗筋暴叶”,另外,烟碱含量也随之升高,吃味辛辣,烟叶烘烤后颜色不正,严重影响烟叶的品质。
  2.2日照时数
  烟草的生长发育与品质的形成除受光照强度影响外,还受日照时数的影响。研究表明,烟叶中可溶性糖含量、矿质元素钾和钙的变化对日照时数表现得非常敏感,日照时数与烟碱含量呈正相关,与还原糖、烤烟大田期钾氯比则呈显著负相关。一般而言,烟草大田生长期日照百分率>40%,日照时数达500~700 h,才有利于优质烟叶的生产。大田日照时数低于200 h,烟叶品质差,但可以用延长日照时间的方法来弥补热量资源的不足。日照时数并不是越长越好,当日照时数超出在一定范围时,由于干物质被稀释的缘故,反而会导致烟叶中钾、总氮、烟碱含量呈下降的趋势。
  2.3日照长短
  烟草对日照长短的反映因品种而异,大多数烟草品表现为日中性,只有典型的短日照品种对光照反应敏感。言勇等分析指出光照时间的长短与烟草的生长发育有密切的关系。在一定范围内,光照时间延长,光合作用随之延长,叶片中有机物的合成相应增加。当光照减少过多时,光合作用受阻,烟株生长受到抑制,叶片数减少,叶片黄绿,甚至发生畸形。因此,从栽培的角度出发,要求日照充足但不强烈对优质烟叶的生产较为有利。

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